반응형 식품안전1 "자외선과 식품 산업: 안전한 식품을 위한 기술 혁신" 식품 안전의 영역에서 기술 발전은 우리가 소비하는 것이 맛있을 뿐만 아니라 안전하다는 것을 보장하는 것이 절대적으로 중요합니다. 이와 관련하여 식품 산업에 크게 파장을 일으키는 혁신 중 하나는 자외선의 활용입니다. 자외선은 우리가 자외선 차단제 및 태닝과 동일한 자외선으로 안전한 식품을 생산하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 이 글에서는 자외선이 식품 산업 내에서 어떻게 활용되는지 알아봅니다식품 안전을 위한 자외선(UV-C) 활용단파장 자외선을 이용하는 UV-C 기술은 박테리아, 바이러스, 곰팡이 등 병원균을 중화시키는 데 특히 효과적입니다. 식품 산업에서는 표면, 장비, 포장재를 소독하기 위해 가공 시설에 UV-C 램프를 설치하는 경우가 많습니다. 이 램프는 특정 파장(약 254 나노미터)의 자외.. 2024. 5. 14. 이전 1 다음 반응형